静岡のフリーアナウンサー長谷川玲子のつぶやき

きょうの料理中継は清水区のフレンチレストラン「ラ・パレット」。
なんと・・・スイカのステーキです！！

前回の中継の帰り際、シェフと次回の題材についてお話しした際、いきおいで

「もう花火大会の季節ですし～。
どーんとでっかいの、打ち上げちゃってください」

などといい加減なお願いをしてしまいました(反省)。


そこで黙っちゃいないのがフレンチの冒険家・有馬シェフ。

・・・作っちゃいましたよ、特大花火を！！

　　

彫刻刀で彫ったという「花火」の文字が泣かせます。
中には火薬のようにちりばめられた、スイカケチャップで作ったミニ・オムライスが・・・

あぁ、食べちゃうのもったいないわぁ！
でもこれ、本日のタイトルの「スイカのステーキ」とは関係ないのがまたすごい。



で、本当の今日の料理「スイカのステーキ　皮入りソース」がこちら！

　　

南仏の香り漂う、おしゃれな一品に
彩り豊かなプロヴァンスソースの下に、三角形のスイカステーキが♪

ちなみにスイカステーキ、塩コショーして小麦粉をまぶし、オリーブ油で焼きました。
このソースには、なんとスイカの皮も入っています！

・・・超美味　うっそー！！

味見して驚きました！スイカの表面はカリカリと香ばしく、中はさっくりジューシーで
口の中に優しい甘さが残ります。

スイカ、やるじゃん！！とスイカを見直しました。（詳しいレシピは番組HPを見てね♪）


あ、来月のお題も（もうお題になっちゃってるし）ちゃんと出してきましたよ～！

「夏休みの宿題」。

これを見てからでも間に合う夏休みの自由課題や親子でできる思い出作りがテーマです。

「うぅぅ・・・」と頭を抱えるシェフを残し、お店を後にする私とディレクターS子ちゃん。

「ドS」コンビでスミマセン。次回中継にも乞うご期待だっ！