2008年02月12日
本格ラーメン！～今日の料理中継～
今日の料理中継は久々、四川うえのです。
テーマは・・・「インスタントラーメンを使って本格ラーメンを作る！！」
使うのはインスタントの塩ラーメン。
スープに隠し味として醤油、牛乳、お好みでラードを入れるのがうえの風。
これだけでまさに白湯スープ風です！
牡蠣や野菜をトッピングすれば・・・・
これは香りからしてインスタントではありませんっ
シェフ、教えちゃっていいの？と言うくらいにすご～くおいしい
是非、お試し下さい(詳しいレシピは特報4時らのHPで）。
で、今日はおまけ特大号
うえのさんでこんなのぼりを発見！！
すべてシェフの手作り、豚まんと豚の角煮入りまんの販売を
年明けから始めたそうです！！
その角煮まん(260円・左）と豚まん(180円・右)が・・・こちら
この美しい包み方・・・
このヒダを作れるのはシェフを含め、全国に3人しかいないんだって。帰宅後、食べましたとも。湯気もほっかほか、中身ぎっしり。
超！！！おいち～～～～
ちなみに、食事せずこの豚まんだけ買いに来る方もいるそうな。
そうすると・・・
こ～んな風に、ケーキのような箱に入れてくれますよん
↑上野シェフの手の位置がビミョーで大爆笑！のハセガワなのでした。
でもシェフ、・・・ちょっとたれてますよ
Posted by れいこ at 22:27
│テレビ・ラジオ
この記事へのコメント
今日は生で見てました
インスタントラーメンが
ご馳走になるんですねぇ
牡蠣ラーメン おいしそうですねぇ
早速作ってみましょう
ベースは塩ラーメンでしたね
了解っす
インスタントラーメンが
ご馳走になるんですねぇ
牡蠣ラーメン おいしそうですねぇ
早速作ってみましょう
ベースは塩ラーメンでしたね
了解っす
Posted by コンビニおじさん at 2008年02月13日 00:08
にくやも、丁度お昼を食べながら見てました!!
塩ラーメン好きなので、あそこまでは具が多くないけど作ってみますね～～
（＾－＾）
塩ラーメン好きなので、あそこまでは具が多くないけど作ってみますね～～
（＾－＾）
Posted by ｵﾆｸﾔｻﾝ
at 2008年02月13日 00:22
at 2008年02月13日 00:22肉まんにヤラレそうです。内臓脂肪型隠れ肥満発覚でヤバイんですが、この芸術的な魅惑のヒダヒダの前ではダイエットなど不可能です。
Posted by エディ タチカワ at 2008年02月13日 00:50
上野さんはホテル中島屋の四川飯店から独立して、かれこれ２０年くらいですかねえ。
奥様のお兄さまがＪＡ系にお勤めでしたので開店のお手伝いをさせていただきました。
そういえば、最近行ってないなあ。
奥様のお兄さまがＪＡ系にお勤めでしたので開店のお手伝いをさせていただきました。
そういえば、最近行ってないなあ。
Posted by おっち at 2008年02月13日 04:08
僕は涎が垂れそうでチュ！
Posted by マサ at 2008年02月13日 08:04
やっぱり、寒い時は、これですよね～＾＾身体暖まりそう～＾＾、あと肉まんを見るとタカチャンは。。女性の・・(.+圉o∀O艸+.)☆*゜+って言えないわ～＾＾
Posted by タカチャン at 2008年02月13日 10:24
コンビニおじさん さん
是非一度作ってみてくださいね！
ｵﾆｸﾔｻﾝ さん
相変わらずお忙しそうですね～。
私もインスタントの塩ラーメン、大好きです！
エディタチカワ さん
この肉まんは・・・ヤバイです(笑）。
値段も安いし、一週間に100個以上出る人気商品なんですって。
おっち さん
たまにはお店にもいってあげてくださいね～♪
マサ さん
うまいっ！座布団10枚！
タカチャン さん
女性の・・・何なんだ？？？？(笑）
是非一度作ってみてくださいね！
ｵﾆｸﾔｻﾝ さん
相変わらずお忙しそうですね～。
私もインスタントの塩ラーメン、大好きです！
エディタチカワ さん
この肉まんは・・・ヤバイです(笑）。
値段も安いし、一週間に100個以上出る人気商品なんですって。
おっち さん
たまにはお店にもいってあげてくださいね～♪
マサ さん
うまいっ！座布団10枚！
タカチャン さん
女性の・・・何なんだ？？？？(笑）
Posted by れいこ at 2008年02月13日 22:07
初めまして、お邪魔いたします(o*。_。)oペコッ
向日葵と申します
見ましたよ～～～～＾＾
早速 夜ラーメン食べました^^
豪華じゃないけど 白菜＆エビも入れて^^
その 肉・肉･肉まんが と～～～っても気になります。。。。。
向日葵と申します
見ましたよ～～～～＾＾
早速 夜ラーメン食べました^^
豪華じゃないけど 白菜＆エビも入れて^^
その 肉・肉･肉まんが と～～～っても気になります。。。。。
Posted by 向日葵 at 2008年02月14日 17:18
at 2008年02月14日 17:18こんにちは～
火曜日の中継お疲れ様でした～ｍ（＿ ＿）ｍ
あたくすは
テレビ見れないエリアだもんで
ホームページで拝見しました～
テレビ中継の【尺】に収まらない所も
ちゃんとフォローしているんですねぇ～（＾＾）
ただ・・・・・・・・・・・・・今回の料理は
あたくし一部というか
2つほど・・・・
ＮＧなブツがあるので
何か代替のものを考えて
アタックしてみるわ～ん（＾＾）
そうそう
明日は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とれたてラジオ
昨年末でしたっけ
れいこさんや女性スタッフさんが
入れ替わり立ち代り
写真撮影大会となった
榛葉さんがゲストですね～（＾＾）
また
れいこさん★★★鋭い！？目力で★★★
再び素敵な歌声を披露してくれるといいですねぇ～（爆）
再び。。。あの
『ボンジョーーーーールノーーー』
を聴ける事楽しみにしてますよん
あまりにも今朝は冷え込んだので
れいこさん＆ぺーさま大丈夫でしたか！？
火曜日の中継お疲れ様でした～ｍ（＿ ＿）ｍ
あたくすは
テレビ見れないエリアだもんで
ホームページで拝見しました～
テレビ中継の【尺】に収まらない所も
ちゃんとフォローしているんですねぇ～（＾＾）
ただ・・・・・・・・・・・・・今回の料理は
あたくし一部というか
2つほど・・・・
ＮＧなブツがあるので
何か代替のものを考えて
アタックしてみるわ～ん（＾＾）
そうそう
明日は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とれたてラジオ
昨年末でしたっけ
れいこさんや女性スタッフさんが
入れ替わり立ち代り
写真撮影大会となった
榛葉さんがゲストですね～（＾＾）
また
れいこさん★★★鋭い！？目力で★★★
再び素敵な歌声を披露してくれるといいですねぇ～（爆）
再び。。。あの
『ボンジョーーーーールノーーー』
を聴ける事楽しみにしてますよん
あまりにも今朝は冷え込んだので
れいこさん＆ぺーさま大丈夫でしたか！？
Posted by たかたっち at 2008年02月14日 18:08
